Fideos salteados con verduras y carne libre de Gluten

Ingredientes

Fideos de arroz: 40 grs

Zucchini o zapallitos: 20 grs

Zanahoria: 20 grs

Cebolla de verdeo: 10 grs.

Aji colorado: 10 grs.

Carne de vaca o cerdo o ave: 100 grs.

Sal, pimienta, salsa de soja, azúcar

Forma de Preparación

1- Hervir los fideos de arroz en una olla con abundante agua (al dente)

2- Cortar la carne en pequeños trozos

3- Cortar todas las verduras en juliana

4- Rehogar la carne y las verduras en aceite en un wok.

5- Condimentar con sal, pimienta, salsa de soja y un poco de azúcar.

6- Agregar los fideos y rehogar unos minutos.